Journée du Bio au lycée : rendez-vous le mardi 22 septembre

Le mardi 22 septembre à midi, le lycée Simone Veil mettra à l’honneur une restauration plus durable à l’occasion de la Journée du Bio.

Pour cette journée, l’équipe de restauration proposera un menu composé de produits bio, locaux et de saison. Environ 95 % des produits servis seront issus de l’agriculture biologique.

Au menu : velouté de carottes, jambon fumé bio ou salade composée en entrée, sauté de porc façon flexitarienne ou œuf poché accompagné de sa sauce fromagère, pâtes au beurre et potimarron aux épices, sans oublier les produits laitiers bio et, pour terminer, un invisible aux pommes ou un clafoutis aux poires.

Une belle occasion de découvrir qu’une alimentation responsable peut aussi être gourmande, tout en valorisant les producteurs locaux et les produits de saison.

Rendez-vous le 22 septembre au restaurant scolaire !